弊社は野菜や果物の乾燥保存に特化した食品加工をしております。いかに素材本来の美味しさに負けない仕上がりにするか、がいつも大きな課題です。
　全国で流通している乾燥野菜・果物の多くは、砂糖やブドウ糖をコーティングしたものです。しかし、弊社の乾燥野菜・果物である「ALL SLOW FOOD」は、添加物を一切使わず、洗って切って乾かしただけのシンプルなものです。先人の知恵である食品を乾燥し保存するという原点に戻り、長期保存ができて水が無い被災時でもそのまま食べられる「乾燥野菜・果物」にこだわっています。
　主な特徴は「丁寧に低温乾燥することにより栄養素が多く残る」「しっかりとした味で素材本来の旨みが凝縮している」「そのまますぐに食べられる」こと。コーティングしていないことによるデメリットである崩れやすさをなくすため、思いついたのが外からの圧力を防ぐボトリングでした。リサイクル素材のプラスチック容器の形状を活かして、現在、自動販売機での展開を進めています。
　日々の生活に根ざした保存食品で、災害に備える。非常食を意識させないローリングストック方法を提案しながら、防災分野での展開を進めていきたいと考えております。

SLICK株式会社 代表取締役 森田 直剛